23:21 | В детайли

21:17 | На преден план

20:46 | Сфера

8891

Ръководството на каницата в търговищкото село Здравец излезе с позиция след проверка на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ).Информация за проверката бе публикувана на 23 април т.г. Управителят на фирмата Стефан Борисов в писмо до заяви, че Кланица Здравец признава административното нарушение, установено при проверката на Областната дирекция по безопасност на храните в Търговище и е оказала пълно съдействие на контролиращите органи.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 08 Май 2026, 13:07 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

От екипа на фирмата заявяват, че не са верни твърдения, направени от директора на Областната дирекция по безопасност на храните д-р Евтим Хатунчев. “Продуктите, описани в протокола на проверката, не са укривани във фургон или помещения с механична преграда, такива никога не е имало на територията на кланицата. Това е невярна информация. Съхранявани са в охладителните ни камери, както е предвидено във всички процедури за съхранение на месо и месни продукти. Това твърдение води до внушение за криминално намерение, което не съответства на действителността", заявяват от фирмата.

Според Стефан Борисов невярна е и информацията, че продуктите са без ясен произход. “Проблемът е в липсата на административен етикет на част от продуктите ни, преди официалното експедиране. Липсата на произход би означавало, че месото е контрабанда или от неизвестен източник, което би представлявало реална опасност. В действителност всички продукти имат известни доставчици и отговарят на строги стандарти за качество. Административният етикет е документално изискване, което е поправимо, но не засяга произхода или безопасността на продуктите, по изискване на БАБХ”, отбелязва управителят. 

От ръководството на кланицата смятат, че е преувеличено, че продуктите са съхранявани близо година. “Това е невярна информация. Времето на съхранение е значително по-кратко. Преувеличението служи да се създаде впечатление за дълготрайно и систематично нарушение, което не съответства на действителността”, добавя Борисов.

Управителят е категоричен, че кланица Здравец е предприела незабавни и конкретни корективни мерки. Предприятието е провело преглед на всички процедури за етикетиране и документация, за да се гарантира, че подобни грешки няма да се повторят. 

Проверката на ОДБХ показва административно нарушение, свързано с етикетиране и е важно е да се подчертае, че няма констатирани проблеми с произхода на продуктите, доказано с пълна проследимост по внедрената система за безопасност на храните, посочват още в съобщението. “Продължаваме да работим със същите стандарти, с които спечелихме доверието на нашите клиенти и партньори в региона”, заявява Стефан Борисов.  

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Наградите за иновации на Европейската СПА асоциация (ESPA) бяха връчени тази вечер на официална церемония в хотел „Астор Гардън“ в к.к. Св. св. Константин и Елена, а Бъ ...

Предстои ГЕРБ да избере нови общински ръководства след редовни отчетно-изборни събрания, които ще започнат следващата седмица и ще се проведат в рамките на един месец. Това съобщих ...

Кметът на Шумен проф. Христо Христов осъществи работни срещи с дипломати от шест държави, които гостуваха в областния град по повод Деня на Шумен – 11 май, съобщиха днес от п ...

Повече от 5100 души са се преместили да живеят във Варна от чужбина през 2025 г., съобщиха от Териториалното статистическо бюро „Североизток“. Данните са от проучване н ...

Заместник-кметът на Стара Загора Радостин Танев остава областен координатор на ГЕРБ-Стара Загора, съобщиха от пресцентъра на партията. Лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов проведе работно ...

               

Наградите за иновации на Европейската СПА асоциация (ESPA) бяха връчени тази вечер на официална церемония в хотел „Астор Гардън“ в к.к. Св. св. Константин и Елена, а Бъ ...

Самостоятелната изложба „В трепет по миналото“ на художничката Радостина Колева беше открита в арт галерия „Кирил Кръстев“ в Ямбол. Експозицията включва над ...

България подкрепя съвместната инициатива на Обединеното кралство и Франция, насочена към подкрепа на сигурността на международното корабоплаване и защитата на свободата на навигаци ...

Нов общински съветник положи клетва в Общински съвет – Габрово. Лена Енева встъпи в състава му на мястото на Николай Косев, който бе избран за народен представител. В началот ...

Изпълнителният директор Меричел Мартел и президентът Гербен Дайкстерхюйс на Групата на европейските общини с ядрени централи (GMF – Group of European Municipalities with Nucl ...